Masakan

Resep Sahur : Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem Empuk dan Nikmat

Written by widiynews · 1 min read >
Resep Sahur : Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem Empuk dan Nikmat

Resep Sahur : Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem – Bingung mau masak apa untuk sahur ramadhan kali ini? Tenang saja, kali ini Widiynews punya resep spesial yang bisa bikin suasana santap sahur keluarga jadi lebih berkesan dan nafsu makan keluarga pun dijamin lebih meningkat.

Seperti tema yang telah kalian baca, Widiynews telah menyiapkan resep sahur ati ampela goreng bumbu bacem yang rasanya sangat lezat dan empuk juga teksturnya.

Nah, berbicara soal bacem, mungkin kalian lebih familiar dengan tahu atau juga tempe. Ya, masakan yang satu ini memang cukup populer di beberapa daerah jawa. Tapi siapa sangka, jika masakan bacem juga banyak penggemarnya sampai ke penjuru Indonesia.

Resep sahur ati ampela goreng bumbu bacem ini selain bisa disantap langsung, atau diolah kembali jadi masakan sahur yang lebih nikmat. Atau jika ingin lebih praktis, bacem ati ampela ini juga bisa cuma digoreng saja. Rasanya pasti jauh lebih enak dan empuk karena rempah-rempah yang digunakan untuk bacem sudah meresap.

Daripada makin penasaran, yuk langsung simak resep sahur Ramadhan Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem dibawah.

Resep Sahur : Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem Empuk dan Nikmat
Gambar ilustrasi ati ampela goreng

Nama Resep

Resep Sahur Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem Sederhana dan Cara Membuat.

Bahan-Bahan Resep Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem

  • 300 gr ati ampela ayam
  • 700 ml santan cair

Bumbu utuh:

  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm gula merah, sisir
  • 2 butir asam jawa, seduh dengan sedikit air
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam atau secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Membuat/Memasak Ati Ampela Goreng Bumbu Bacem

  1. Pertama, bersihkan ati ampela yang nantinya akan dimasak bumbu bacem.
  2. Setelah dibersihkan, cuci sampai bersih menggunakan air. Kemudian rendam ati ampela dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Bilas bersih setelah 15 menit.
  3. Haluskan semua bahan bumbu halus yang telah disebutkan diatas.
  4. Panaskan minyak di penggorengan atau wajan. Masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi. Kemudian tumis hingga harum.
  5. Masukkan satu persatu bumbu utuh, lalu tumis sebentar.
  6. Masukkan kembali ati ampela. Tuang santan dan masak hingga matang dan santan berkurang.
  7. Aduk-aduk agar matang merata dan bumbu meresap. Angkat.
  8. Goreng ati ampela hingga matang kecokelatan.

Ati ampela goreng ini sudah siap disajikan untuk sahur bersama keluarga dirumah. Anda bisa langsung menyantapnya bersama nasi putih yang masih hangat. Atau jika kalian memiliki ide memasak sayur lainnya juga bisa dijadikan lauk pauk. Sehingga makan sahur menjadi lebih bermakna dengan kehadiran lauk yang spesial dan berbeda dari biasanya.

Bagaimana menurut kalian resep ramadhan ini? Jika suka, jangan sungkan untuk berbagi artikel ini di sosial media. Supaya saudara dan teman-teman muslim lainnya juga bisa merasakan manfaat yang sama. Mari berbagi kebaikan bersama Widiynews di internet. Selamat mencoba ya!

Written by widiynews
Widiynews.com adalah situs lokal yang menyajikan beragam konten dan artikel menarik seputar kesehatan, gaya hidup, Islami, Tekno & Tips, Berita, dan Artikel Pengembangan Diri. Profile

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *